SIG: Tee- und Pflanzenextrakte - Funktionalität auf natürliche Art

Die Lebensmittelindustrie hat in den vergangenen Jahren unzählige Produkte auf den Markt gebracht, die ganz gezielt auf gesundheitlichen Mehrwert ausgerichtet und mit einer Fülle von Zusatzstoffen ergänzt wurden, die ausschließlich auf den Verbrauchertrend Added-Value fokussiert waren. Die Folge: Der Verbraucher drohte, im Dschungel der Super-Extras den Überblick zu verlieren, was ihm und seinem Körper tatsächlich gut tut. Der Schritt zurück lag nahe. Verbraucher wollen Produktkonzepte verstehen und suchen gemäß dem Motto „Back to the Roots" nach Einfachheit und Natürlichkeit.

Kräuterextrakte für natürlichen Mehrwert

„Hochwertige, konzentrierte Extrakte aus Kräutern oder Tee sind in der Getränkeindustrie ideal geeignet, innovative Getränke zu entwickeln, die natürlichen Mehrwert haben. Produktkonzepte mit Kräuterextrakten werden von gesundheitsbewussten Verbrauchern verstanden und können nachvollzogen werden. Natürliche Extrakte passen daher bestens in neuartige Getränkerezepturen und bieten vielfältige Kombinationsmöglichkeiten", sagt Martin P. Leuzinger, Head of Global Market Segment Management, beim Verpackungshersteller SIG Combibloc.

Kräuterextrakte sind dabei nicht mit künstlichen Aromastoffen zu vergleichen. Für die Gewinnung von konzentrierten Extrakten gibt es verschiedene Verfahren, die allesamt auf der Verwendung natürlicher Rohstoffe basieren. Martin P. Leuzinger: „Erwiesenermaßen beinhalten konzentrierte Kräuterextrakte alle positiven Wirkstoffe der Ursprungspflanzen und lassen sich problemlos auf Getränke übertragen.

Beispiel: „SUPERHERBS" von Plantextrakt

Plantextrakt, ein Unternehmen der Martin Bauer Group, entwickelte beispielsweise das Produktkonzept SUPERHERBS. Das Konzept setzt auf die Eigenschaften von Kräuter-Extrakten. Die Premiere von SUPERHERBS feierte die Martin Bauer Group im November 2009 auf der Food ingredients Europe (FiE). Im Mai 2010 präsentierte das Unternehmen das Konzept auch auf der Vitafoods in Genf. Zur Präsentation eines Milchgetränkes mit Schwarztee- und Ingwer-Extrakt sowie natürlichem Kokos-Aroma und eines Joghurtdrinks mit Hibiskus-, Granatapfel- und Traubenkern-Extrakt hat sich das Unternehmen für die Kartonpackung combifitSmall von SIG Combibloc entscheiden, die mit Schraubverschluss combiSmart ausgestattet ist.

SIG Combibloc ist einer der weltweit führenden Systemhersteller von Kartonpackungen und Füllmaschinen für Getränke und Lebensmittel und erzielte 2009 mit rund 4.250 Mitarbeitern in 40 Ländern einen Umsatz von 1.260 Millionen Euro. SIG Combibloc gehört zur neuseeländischen Rank Group.

http://www.sig.biz/site/en/index.html